时间: 2024-07-21 06:10:27 | 作者: 仙津回瓶系列
前不久,“C罗拒绝与可乐同框”冲上热搜。可口可乐是欧洲杯官方赞助商。在对阵匈牙利的赛前新闻发布会上,葡萄牙球星C罗落座后把桌上摆放的两瓶可乐移走,放到了镜头外。然后,举起面前的矿泉水说:“要喝水,不要可乐。”提示警醒我们喝水更健康!新闻发布会结束时,可口可乐股价下跌1.6%,市值损失达40亿美元。
长期喝可乐的危害到底有多大?可乐为啥那么让人“上瘾”?无糖饮料是不是会更好?今天我们就一起来了解这些饮料!
可乐属于碳酸饮料的一种。市面上普通可乐主要由三部分所组成:首先是水;其次是糖分,如白砂糖(蔗糖)和果葡糖浆;最后是一些食品添加剂,如焦糖色、磷酸、、香精和二氧化碳等。
普通可乐的含糖量比较高,大约在10.6g/100mL,也就是说一瓶500mL的可乐大约含53g的糖,这相当于12块方糖(约重4.5g)的含糖量,而一根棒棒糖大约重9g,所以,一瓶可乐的含糖量大体上与6根棒棒糖的相当。
可乐的口味主要是由糖分带来,加上磷酸和碳酸的酸味,以及带来的微弱苦味,这些共同成就了它独特、怡人的口感。
另外,可乐里的碳酸在进入我们胃部后,会随着温度的升高而发生分解,二氧化碳排放出来会把体内的部分热量带出来起到清凉效果。所以,酷暑的夏季,可乐往往让很多人“欲罢不能”。
“如果要说我家什么不进门,那估计就是碳酸饮料了。”杭州师范大学附属医院副院长李国熊教授说,“春节前正常上班的最后一天,天很冷,我还在医院没走,救护车送来一个吐血的小病人,才三岁,个头挺小,呕了很多鲜血。”“给孩子做了急诊胃镜,当胃镜进入孩子的十二指肠位置的时候,我看到一个溃疡正在出血,赶紧行内镜下止血。”治疗完成后,孩子父母才说孩子白开水不肯喝,平时只爱喝雪碧。很多家长都认为可乐雪碧之类的碳酸饮料,含糖量高,会损伤牙齿,然而他们不知道,碳酸会刺激胃液分泌,胃酸过多,破坏胃黏膜。
所以,即便是当下年轻人热衷的苏打水、气泡水,本认为能促进消化,李教授提醒胃部消化差的人最好少喝,有很大的可能性适得其反。
据羊城晚报报道,16岁的广州少年小文在体检中查出血尿酸620 umol/L,超出正常范围很多,继续发展下去很可能发展为痛风!
中山大学附属第一医院风湿内科主任医师杨岫岩介绍,小文平时的饮食上的习惯,既不喝酒,也不常吃海鲜等高嘌呤的食物。但当问到小文平时喝水多吗,他的回答是,很少喝水,一般渴了就喝饮料。饮料中大多数都会添加有果糖,果糖除了能增加甜味外,口感也更好。如果是少量果糖进入人体后,可以迅速转化为热量被人体所消耗、利用。但是如果摄入的果糖量大,超过人体所需要,就可能会转化为脂肪。果糖在转化为脂肪的过程中,就会产生尿酸。另外果糖本身也会影响肾脏对尿酸的排泄。在这双重作用下,会导致人体出现高尿酸血症。
据扬子晚报报道,苏州一位30岁的小伙总感觉自己浑身乏力,容易口渴,经常上厕所,人也日渐消瘦,他觉得原因是天热的缘故,怀疑自己中暑了,也没引起重视,一口渴就喝碳酸饮料解渴,谁知口渴、乏力等症状越发严重了。后来实在难受,到医院急诊一查,血糖值高达110mmol/L,比正常血糖值高出将近20倍!经诊断,小伙患上高血糖高渗综合征。由于病情过重,虽然医生奋力抢救,但还是没能挽救回他的生命。
苏州科技城医院急重症医学科副主任医师汪明灯接受媒体采访时表示,高血糖高渗综合征是糖尿病急性代谢紊乱的一种临床类型,诱因有很多,其中有一个缘由是因口渴而摄入大量含糖饮料或摄水不足、急性感染等应激状态。假如发现有多饮多食多尿、无原因体重下降、乏力等症状,一定要引起重视,及时就医是正道。
2020年,西安交大口腔医院口腔科主治医师亓坤在微博分享了一个病例,并发微博称:“碳酸饮料害死牙啊!16岁小伙子,每天一瓶可乐。现在大门牙只剩1/3,下面一颗好牙都没了,双侧的后牙都烂得只剩残根了。后牙一点垂直距离都没有,种牙都没法种。正畸也是非常的困难。这口牙外科、牙体、正畸、种植、修复全都要参与,做下来要十万左右了。珍爱牙齿,远离碳酸饮料!”
这种情况被称为“可乐牙”,即常喝碳酸饮料导致牙齿患上了“酸蚀症”。武汉大学口腔医院牙体牙髓科主任医师孟柳燕介绍,牙齿长时间泡在饮料里,牙面与酸性物质非间接接触时间会增加,牙齿会被慢慢“溶解”,此现状在医学领域称为酸蚀症,就是牙齿长期接触酸性物质,造成牙齿硬组织溶解丧失。
无糖可乐等饮料会用甜味剂替代糖来保持口感,如阿巴斯甜和AK糖(安赛蜜)等。食物的甜度一般会用蔗糖作为评价基准,而甜味剂的甜度大约是蔗糖的几十至上千倍,所以,只需要一点点甜味剂即可产生同样理想的口感。而且,一般同时使用多种甜味剂还能产生协同增效的作用,达到1+12的效果。
从营养和安全性上看,用甜味剂替代糖分的无糖饮料几乎不提供营养素,而且是安全的,可以适当喝。
但是,考虑到甜味剂往往能刺激我们大脑产生一些兴奋,比如增强食欲等,喝太多或者长期喝有一定的概率会提高我们对其他食物的摄入,从而造成能量摄入不平衡、过多,在体内积累转化成脂肪等。
一般来说,只要不是过度饮用,适当喝一点饮料并没有风险。但是,对体重控制有要求的人群不太适合喝饮料,处在生长发育期的少年儿童、孕产妇和有代谢性疾病等特殊人群也不适合喝饮料。生活中怎样才呢健康喝饮料呢?
首先,饮料的品种非常多,无论是哪一种饮料都不能完全替代白开水,生活中我们仍旧是应选择白开水作为主要的补水来源。其次,购买饮料时要学会查看标签,注意配料表和营养成分表,最优选择添加糖少、成分表中糖含量低的饮料。按照我国居民膳食指南的推荐,我们每天通过添加糖提供的能量不超过总能量的10%,最好控制在5%以内,相当于每天添加糖的摄入量不超过50g。
可乐等饮料通常含糖量不低,不是不能喝但要注意适度,不要由于喜爱而喝太多或长期喝,更不能完全当水喝,如果认真看了上面医生的提醒,有哪些危害相信你已经明白了。
而热衷喝果汁的朋友要注意了,水果榨汁后有些营养成分会流失,尤其是膳食纤维会随固体残渣丢弃,从营养价值上看,果汁不能代替水果,而且直接吃水果还不容易患龋齿。
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