年来，慢慢的变多人感受到植物蛋白饮料市场的热度。国内外食物饮料巨头几乎均已布局植物蛋白饮料市场，2020年甚至也因此被看作了“中国植物基饮料市场元年”。不过，植物蛋白饮料市场却并非只是巨头的狂欢，有一匹成色十足的黑马的出现，让人们看到了这一市场的活力和更多可能。该品牌就是润美滋饮品（北京）有限公司（下简称：润美滋）旗下的“好智粒”一个凭借产品和商业模式创新而在饮品市场异军突起，并在快速重构植物蛋白饮品领域新格局的新锐品牌。

  润美滋董事长王晓阳选择植物蛋白饮料这个饮料细分市场，有着深思熟虑的考量。他认为植物蛋白在国内外市场崛起的逻辑是不同的，欧美市场更多消费者是出于“动物权益”这一文化而从动物蛋白向植物蛋白转移，这一过程是相对缓慢的。而中国花了钱的人植物蛋白的需求则要迫切的多，迅速的多。

  首先，畜牧业抗生素的滥用给人们健康造成诸多隐患，而植物类替代品却可以从源头避免这一问题。其次，受制于成本，动物蛋白饮品的价格居高不下，规模瓶颈隐现，植物基蛋白饮品的低成本优势明显。

  最后，随着移动网络的普及，人们对新事物的接受度慢慢的升高，对植物蛋白饮品“天然健康”、“富含膳食纤维”、“保健又潮流”的认知度高，这也让市场从动物蛋白转移到植物蛋白的速度在不断加快。“尽管植物蛋白饮料的盘子已经不小，可距离真正的天花板还有很远的距离，这是润美滋当初选择布局该市场的根本原因。”

  行业数据印证着王晓阳的看法。据天猫此前发布的多个方面数据显示，2020年植物蛋白饮料市场销量增速高达800%，购买人数上升900%，在饮料市场中成长贡献占比高达15.5%。此外，据前瞻产业研究院发布的《2020年中国植物蛋白饮料行业发展现状分析》显示，2014年我国植物蛋白饮料行业市场规模约为1039亿元，2019年达到1266亿元。不久前，该机构发布的《2020-2025年中国植物蛋白饮料行业市场需求与投资规划分析报告》显示未来几年植物奶行业的年均增速有望保持在20%以上，预计2025年植物奶市场规模将超3000亿元。

  将时间的指针拨回到2020年12月2日。彼时，“好智粒”2020年渠道合作伙伴年会举办，逾300名经销商云集。品牌代言人李冰冰亲临现场；中国人保股权投资有限公司总裁张令佳、精锐纵横总经理王海鹰等到场力挺；华彬集团董事长严彬、相声演员姜昆等行业、艺术大腕视频远程祝福。一场经销商年会“惊动”了商业圈、娱乐圈、文化圈等诸多重量级人物，让人不得感叹“好智粒”的实力。不少业内人士也已把“好智粒”当做了植物蛋白饮料市场的真黑马。

  在2020年渠道合作伙伴年会过后，“好智粒”的声势和销售形势更加壮大，除了三四线城市等下沉市场，甚至在饮品巨头坐镇的一二线城市也“存在感”颇强，大有和头部巨头硬钢的势头。短短时间内，仅靠“好智粒”单品销售额就迈入亿元饮品俱乐部，这让整个行业都为之侧目。

  在竞争激烈的植物蛋白饮料市场，“好智粒”之所以能成为狂奔的“黑马”并非偶然，而有着深刻的原因。

  首先是“好智粒”从品牌到产品都找准了定位。润美滋在包装、产品的质量上都做了升级。在产品包装上，“好智粒”采用金色的高端罐符合大众审美的中国风格包装，既切合新消费者喜爱的国潮风，又以高端、喜庆的特征，精准狠的切入礼品市场，成为无数消费者走亲访友的“伴手礼”。价格定位方面，相比于竞品价格更低，做老百姓都喝得起、买得起的惠民产品。真正洗掉铅华，让植物蛋白饮料成为大众饮品，而不是只有部分人喝得起的小众产品。“在下沉市场做消费升级”的战略定力，为“好智粒”在下沉市场的成功奠定了基础。

  其次，作为一款核桃植物蛋白饮料，“好智粒”之所以能挑战露露、六个核桃等前辈巨头，还与它独特的产品的质量是分不开的。好智粒采取独特的去皮工艺，口感细腻微甜、奶香纯正，对口味“挑剔”的中国消费者来说非常着迷。此外，“好智粒”很好借鉴了“果肉颗粒饮料”的灵感，让我们消费者饮用时就可以品尝到大颗粒的核桃仁：其一，增加了口感；其二，让优质的真材实料“看得见，喝的着”；其三，敢于采用颗粒饮料形式，也侧面折射出产品原料的新鲜。最后，产品细分，在消费的人心中容易开辟差异化心理空间。

  最后，“好智粒”在经销商和长期资金市场的深厚功力，也是其能迅速崛起的重要推手。给经销商的“股权激励”政策，让企业和经销商牢牢捆绑在一起，后者在终端市场的攻城略地、奋勇争先，与润美滋从一开始就将经销商当成自家人是分不开的。此外，“好智粒”还打造样板，开启“千家万店”工程。以大型堆头为抓手，帮助经销商在过年、中秋等重要节假日实现礼盒市场的迅速增加。长期资金市场的推波助澜同样不可小觑，润美滋的长期目标则是利用资本力量，用产业并购模式，不断地兼并收购各区域饮品龙头品牌，形成覆盖全国的品牌矩阵、渠道矩阵，打造成为“中国版雀巢”。

  植物基饮品的黄金赛道已选手云集，不过最终能跑出加速度的玩家少之又少。手握品牌、产品、创新商业模式、资本等多张王牌的润美滋饮品，已成为该赛道上的一匹被众所看好的黑马。植物基饮品市场方兴未艾，而属于润美滋和好智粒的精彩篇章也才刚刚开始。

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