中商情报网讯：我国果汁及果汁饮料的生产，在七十年代尚处于起步阶段，八十年代处于缓慢发展期，进入九十年代有了较快的发展。随着时下人们生活水平的逐步提高，果汁及果汁饮料已开始步入某些生活比较富裕的家庭，成为这些家庭必备饮品。在一些宴会上或在饭店就餐时，饮用果汁及果汁饮料已成为一种时尚。果汁是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，一般是指纯果汁或100%果汁。按果汁含量分为原果汁、水果汁、果汁饮料、果粒果汁饮料、果汁类汽水、果味型饮料。

  近几年来复合型果汁饮料及果蔬汁饮料发展较快，市场上常见的有菠萝汁或橙汁等热带果汁与不同蔬菜汁的复合果汁饮料。同时功能型果汁饮料如花卉饮料、富碘果汁饮料、高纤维饮料、其他保健新材料饮料作为新的营养概念发展较好，将果蔬汁与牛奶有机结合的果汁奶，已经在我国乳品饮料及果蔬汁饮料市场上显示了巨大的消费需求。

  随着我们国家的经济继续稳步的发展、城市化进程的加快以及政府在冷链物流体系方面建设的推进，从果汁整体人均消费能力来看，我国的人均果汁消费额尚处在初级阶段。预计随消费者健康消费观念的日益提升，未来中高果市场占比将会持续提高，尤其是100%果汁行业。近几年，我国果汁零售额稳步增长，2016年，我国果汁及果汁饮料零售量为134.47亿升；我国果汁及果汁饮料零售额为1009.14亿元，同比增长了1.88%。根据中商产业研究院发布的《2017-2022年中国果汁行业前景分析及投资研究报告》预计，2017年，我国果汁零售量将达到136亿升，零售额将突破1000亿元。

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  2017年1-9月中国软饮料产量分析：9月软饮料产量为1751.4万吨（附图表）

  在我国，果汁及果汁饮料市场产品一般可分为三类。第一类是果汁含量为5%至10%的低浓度果汁饮料，市场主导品牌以统一鲜橙多、康师傅每日C、可口可乐的酷儿和美汁源果粒橙为代表；第二类是几种水果和蔬菜制成的复合果汁，浓度在30%左右，屈臣氏的果汁先生和养生堂农夫果园是这类果汁的典型；第三类是以汇源为代表的100%果汁。

  顶新国际集团（TingHsinInternationalGroup），集团总部在台北市，1988年10月开始投资大陆，经过10年的发展，顶新集团在大陆投资总额达12亿美元，旗下共拥有55家营运公司、34家工厂、3家量贩店、31家速食餐厅。集团亦涉足糕饼、饮品、粮油、快餐连锁、大型量贩店、朝日啤酒、百事等多个事业领域，产品品种类型已发展到百余种，并已有“康师傅”纯净水、利乐包饮料、八宝粥、“3+2”夹心饼干等在国内同种类型的产品中名列前茅。“康师傅”品牌已成为消费者心目中方便美食的代名词。康师傅茶饮料也已成为国内茶饮料第一品牌，销售额市场占有率达到54.2%，果汁饮料的市场占有率也达到了21.1%，是市场前三大品牌，包装水事业凭借24.6%的市占率，跃居全国第一品牌，长白山天然优质矿泉水也已面向市场。

  可口可乐（中国）投资有限公司于1995年5月5日在上海市工商局登记成立。旗下品牌美汁源是第一家进入浓缩果汁市场的公司，为世界最大的果汁饮料销售商。2005年，美汁源在中国市场推出“果粒橙”，目前已成为中国即饮果汁类饮料排名第一的品牌，也推动中国成为“美汁源”全球最大市场。这是可口可乐“美汁源”品牌在中国推出的第一个产品。该产品是可口可乐公司旗下的系列品牌之一，也是全球销量最大的果汁品牌之一。该产品已分销100多个国家。

  1995年，百事（中国）投资有限公司成立，总部设在上海。百事在中国的碳酸饮料业务和非碳酸饮料业务持续稳定增长，百事公司的休闲食品业务在中国也取得了不俗的业绩。在饮料方面，百事已在中国20个城市设立了20家碳酸饮料灌装厂、1家非碳酸饮料灌装厂和1家浓缩液厂，投资总额超过80亿元人民币；百事公司在中国经营的主要品牌包括：百事可乐、美年达、七喜、激浪、佳得乐、乐事薯片、都乐果汁、立体脆、奇多、冰纯水、桂格麦片、果缤纷（纯果乐）果汁和新益代清爽豆饮等。

  海通食品集团股份有限公司是一家以果蔬加工为主业的农产品加工公司，创建于1985年，2000年设立股份有限公司。主要生产速冻蔬菜、脱水蔬菜、果蔬罐头、浓缩果汁、调理果蔬、保鲜蔬菜、腌渍果蔬等七大类二百多个品种的“卡依之”系列食品，产品主要销往日本、美国等国家，在国际市场上有一定的知名度。

  椰树集团是我国最大的果汁罐头饮料生产企业，是饮料行业唯一获得“中国专利发明创造金奖”的有名的公司。椰树牌椰子汁和矿泉水荣登国宴20年，荣获“中国名牌产品”称号;作为国家领导人接待外宾的专用饮料，接待了200多个国家的元首、政界要人和重要贵宾。

  河北承德露露股份有限公司坐落于承德市高新技术产业开发区，以生产露露系列天然饮料为主业，跨地区、跨行业和跨国多元化经营的现代公司集团。露露是国内饮料行业的巨头，中国最大10家饮料企业之一，“露露”商标已被认定为中国驰名商标，露露杏仁露也获得中国名牌产品荣誉称号。